El restaurante
¿Quiénes Somos?
Mangle colorao es un restaurante/hostal emblemático y tradicional del municipio de San Antero, Córdoba, ubicado a orillas del Mar Caribe, en el Golfo de Morrosquillo, en la vía que de Lorica conduce hacia Tolú y Coveñas.
Más que un hostal, somos una familia que acoge a su invitado dentro de un ambiente sano, en el que se convive y se cuida del medio ambiente; más que un restaurante, somos una experiencia gastronómica reconocida en la región por el excelente servicio, el inigualable sabor y el amor que solo desde Mangle Colorao podemos imprimir a cada uno de nuestros platos.
Nuestro legado nos compromete a no olvidar nuestras raíces y a enaltecer y agradecer, a través de la gastronomía de nuestra tierra y nuestro excelente servicio, a nuestras tradiciones, nuestras gentes, el maravilloso ecosistema que nos rodea y los incalculables recursos que nos entrega a diario.
En Mangle Colorao queremos ser un ejemplo ambiental, queremos ser un icono, una escuela, un santuario de paz y armonía para el propio y el foráneo. No somos un negocio, somos la representación de la fuerza, el trabajo duro, el sabor, la alegría y el amor de nuestro pueblo.
En Mangle Colorao, somos el corazón ecológico y remanso de paz del Coral Caribe.
Misión
Convertir a Mangle Colorao en un punto de encuentro y referencia regional y nacional para los amantes de la gastronomía caribeña, los frutos del mar, las recetas caseras, la tranquilidad y los ambientes naturales. Estamos comprometidos a trabajar diariamente para ser un referente en calidad y servicio, sin olvidar nuestro acervo ancestral y legado gastronómico.
Visión
Ser el restaurante y hostal icónico en el municipio de San Antero, Córdoba, que brinda momentos inolvidables a todos sus visitantes. Nuestra comida de mar casera siempre será un lugar familiar que se caracterizará por nuestro servicio de alta calidad y el amor como ingrediente principal en nuestros platos y atención. Avanzaremos e innovaremos en nuestro restaurante y hostal, sin perder la esencia y el origen de nuestras raíces.
